Стало известно, как выбрать правильный арбуз

Опубликовано вчера в 11:04, просмотров 72, источник 10

Гигантские ягоды способны доставить удовольствие и пользу только при правильном выборе.

Сегодня уже трудно удивить людей арбузами даже зимой. Специалисты уверяют, что надо покупать бахчевые только в сезон поспевания. Но ведь те, что продаются в холода, не под снегом выращены. Они прибывают в Россию из стран с жарким климатом, где по тем меркам созревают вовремя.

Другой вопрос, что не везде арбуз имеет тот вкус, который всем нам нравится. В большинстве стран он вполне оправдывает название водяной дыни (water melon). Т.е. он может утолить жажду, но яркого вкуса и сладости в нем нет.

Первые, те самые, которые мы любим, появились на прилавках еще в мае, они прибыли из Ирана. А вот уже сейчас, в середине июня, появились первые ягодки из Краснодарского края. Цены пока кусаются, но однажды порадовать себя все-таки можно. Особенно в жаркую погоду.

Но наслаждение будет обеспечено лишь тогда, когда удастся из того, что есть выбрать самый спелый и качественный.

Наиболее правильный арбуз должен весить около 5 кг, кожура должна быть глянцевой, полоски яркие и контрастные. Если взять его в руки, то он должен казаться тяжелее, чем вы представляли себе. Если постучать по корке, то зук должен быт глубокий. Этот резонанс создают пустоты внутри ягоды, образующиеся как раз из-за спелости.

Хвостик арбуза должен быть сухим, а “земляное пятно” (желтое) – ярким.

Пользу арбузов переоценить сложно. Специалисты называют их настоящей витаминной бомбой.

“Особый химический состав сока делает арбуз идеальным продуктом для профилактики болезней почек, некоторых заболеваний сердца, подагры. Эта ягода – чемпион по содержанию железа, поэтому ее рекомендуют употреблять при заболеваниях крови, в том числе – и при малокровии. А вот сахара в арбузе мало – всего 6%, его можно есть диабетикам и всем, кто соблюдает диету”, – сообщили в Роспотребнадзоре.